MALLAS KAN

OLLEBRÖD

1 pkt jäst

6 dl mjölk

50 g smör

1 msk socker

1 tsk salt

13- 15 dl specialvetemjöl

Gör så här

*Smula ner jästen i en hushållsassistent 

*smält smöret & tillsätt mjölken så att det är fingervarm t.

*Häll smörblandningen över jästen medan degkrokarna blandar.

*Tillsätt övriga ingredienser.

*Låt jäsa i bunken i ca 40 minuter.

*Baka ut till runda frallor (vikt på ogräddad fralla ca 80g)

*Låt jäsa på plåt  ca 3o minuter.

*Pensla med mjölk eller vatten och strö över 

vallmofrö före gräddningen.

*Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 10 minuter.

*Låt svalna på galler.

Detta bröd är en favorit hos familjen Stenlund.

En annan favorit för mig är ju idol OLLE. Tyvärr vann han 

ju inte idol. Men en bagare från Gotland måste ju bli glad att

få ett bröd döpt efter honom.

Så får det bli!

HÄR & NU

Sitter & ser Göta kanal med barnen och saknar min man som

är just nu på väg hem efter några dagars jobb i Stockholm.

HÄR & NU javisst men jag måste ändå få längta till

i morgon då bästa R kommer hem

och då 1 årige Albin kommer och ska fotas hos mig.

KUL!

Kr@m M@lin